
Lavar ou não o arroz cru: eis a questão!
Em nosso meio o arroz é a base de milhares de pratos, e daí vem sempre aquela mesma dúvida: precisa lavar o arroz antes de cozinhar? Normalmente se diz que o costume de lavar o arroz reduz o amido dos grãos. Isto é parcialmente verdadeiro, tanto que na prática a







